Entomofagie. Doe jij het al?
Wereldwijd eten miljarden mensen insecten maar als je in onze contreien vertelt fervent aan ‘entomofagie’ te doen dan zul je veelal met grote ogen en een snufje walging worden aangestaard. Insecten worden hier vaak geassocieerd met pijn! (Steken), irritatie! (Zoemende geluiden, uitslag) en eng! (Krioelen, springen). Uiteindelijk zullen nieuwsgierigheid en bewustzijn het van onze afkeer […]